Kaolack: Plus de 280 femmes outillées dans la production d’un lait de qualité sans germe #aDakar

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Kaolack: Plus de 280 femmes outillées dans la production d’un lait de qualité sans germe

Publié le mardi 4 octobre 2016 | Agence de Presse Sénégalaise

© Autre presse par DR
Bétail du Sénégal

Plus de 280 femmes du département de Kaolack bénéficient d’un renforcement de capacité pour produire un lait de qualité sans germe, a indiqué lundi, la présidente de la Plateforme d’innovations multi-acteurs de la filière lait local de Kaolack, Adama Sow Guèye.

Ce financement s’inscrit dans le cadre du Projet d’appui à l’amélioration durable de la productivité et de la compétitivité des filières laitières bovines en Afrique de l’Ouest et du Centre (AMPROLAIT).

‘’Après 4 ans d’exécution, la plateforme d’innovations multi-acteurs de la filière lait local de Kaolack tire un bilan satisfaisant’’, s’est réjouie Adama Sow Guèye, lors d’un atelier de restitution et de dégustation consacré au projet AMPROLAIT.

‘’Dans l’amélioration des conditions d’élevage, nous avons noté beaucoup de résultats, même si on ne peut pas dire que durant ces 4 ans nous avons réglé toutes les contraintes dans la filière laitière’’, a-t-elle souligné.

Le projet AMPROLAIT, explique-t-elle, a permis de renforcer les capacités d’un nombre très important de femmes sur différentes
thématiques, dont l’hygiène et la qualité du lait, la détection de chaleur, les techniques de transformation et de conservation du lait, mais aussi la gestion organisationnelle, entre autres.

Mme Sow a toutefois appelé les acteurs à trouver des mécanismes et stratégies de pérennisation de la plateforme d’innovations multi-acteurs de la filière lait local. Selon elle, la plateforme est un programme qui regroupe toutes les associations d’éleveurs de la région de Kaolack et des services techniques.

La rencontre a été présidée par l’adjoint au gouverneur de Kaolack, chargé des affaires administratives, Abdoul Aziz Diagne. Elle a enregistré la participation du coordonnateur régional du projet AMPROLAIT, Germain Sawadogo.

Le projet AMPROLAIT est financé par l’Union Européenne (UE).