Sénégal: l’ambassade de Türkiye à Dakar présente les richesses de la cuisine turque

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Publié le vendredi 3 juin 2022 | aa.com.tr

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La cuisine turque

L'ambassade de Türkiye au Sénégal a organisé plusieurs événements dans le cadre de la semaine de la cuisine turque, nouvellement lancée, afin de promouvoir les délices et les richesses de la cuisine traditionnelle turque.

Les étudiants en cuisine de l'École nationale de tourisme et d'hôtellerie du Sénégal ont bénéficié d'une formation pratique au cours de la semaine dernière dans le cadre d'un atelier sur la cuisine turque, organisé en collaboration avec l'Institut Yunus Emre, organisation à but non lucratif fondée en 2007 pour promouvoir la culture, la langue et les arts turcs dans le monde.

Vendredi dernier, un dîner a été organisé dans un restaurant de l'école avec la participation en présence de l'ambassadeur de Türkiye à Dakar, Ahmet Kavas, de nombreux diplomates, de fonctionnaires du gouvernement sénégalais et de représentants de diverses institutions.

Le chef cuisinier de l'ambassade de Turquie à Dakar a lui-même présenté les plats traditionnels de son pays aux étudiants ayant pris part à l'atelier pendant une semaine.

Les participants à l'atelier ont appris des plats indispensables de la cuisine turque tels que les feuilles de vigne farcies, le sherbet ottoman, le jus de fruit sucré ou encore le délice du sultan.

Les participants à l'évènement ont reçu le livre intitulé "Turkish Cuisine of Centennial Recipes", qui a été préparé sous la direction de la première dame turque Emine Erdogan.

Türkiye a présenté sa cuisine riche et particulière lors d'une série d'événements organisés dans tout le pays et dans toutes ses missions à travers le monde entier pendant la semaine de la cuisine turque, qui s'est tenue pour la première fois cette année du 21 au 27 mai.

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