Au Sénégal, le mil, céréale millénaire et dernier rempart contre la sécheresse

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Publié le lundi 2 septembre 2019 | LeMonde.fr

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céréale

La céréale est au cœur de l’alimentation et de la culture du pays. Capable de survivre dans les conditions de température et de sécheresse les plus extrêmes, elle va tout de même subir de plein fouet le dérèglement climatique.
De la mélopée des oiseaux jaillissent d’autres notes, plus rythmées et chaleureuses. Modou et Mamadou Diouf fredonnent un chant sérère, du nom de leur ethnie, pour se donner du courage. En cette matinée de début juillet, les deux frères sèment du mil, l’un guidant le cheval, l’autre tenant le semoir, sans se soucier du soleil écrasant. Il y a urgence : la première pluie est tombée quelques jours auparavant, le signal qu’ils attendaient pour déposer les précieuses semences dans la terre brûlante.

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