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© Autre presse par DR
Au Sénégal, les bouillons de plus en plus pointés du doigt |
Le ministre sénégalais du Commerce a plaidé jeudi à Dakar, pour le respect strict de la teneur en sel des bouillons culinaires très prises par les ménagères.
L’association sénégalaise de normalisation fixe à 55 pour cent contre 70 auparavant le taux de teneur en sel des bouillons culinaires.
Procédant à la visite de l’usine Nestlé-Sénégal, sise dans la banlieue de Dakar, Alioune Sarr a félicité ce groupe industriel qui a pu réduire la teneur en sel des bouillons culinaires. Le groupe Nestlé Sénégal a pu réduire le taux jusqu’à 52%.
« Les femmes sénégalaises utilisent beaucoup de sel dans leurs mets et c’est dangereux pour la santé alors que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) conseille 5 grammes de sel par personne et par jour », a-t-il rappelé.
Selon le ministre, un travail de sensibilisation doit être fait auprès des populations par les parlementaires et les associations consuméristes afin de mieux préserver la santé des Sénégalais.
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