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Les éleveurs font face à une recrudescence du vol de bétail dans le monde rural |
La filière viande "se porte bien" dans le département de Linguère (nord), même si les abattoirs n’ont pas atteint leur niveau maximal de production, selon le chef du service départemental de l’élevage, Mamadou Moustapha Cissé.
"Nos postes vétérinaires ont une bonne réputation. Le contrôle de la viande s’effectue correctement. Le département de Linguère compte 11 postes vétérinaires dotés tous d’un agent d’élevage", a dit M. Cissé dans un entretien avec l’APS.
Selon lui, une moyenne de 41 tonnes de viande est commercialisée par mois dans ce département, qui concentre "le plus grand marché à bétail du Sénégal, voire de la sous-région".
"Même s’ils ne sont pas conformes aux normes internationales, nos abattoirs fonctionnent dans de bonnes conditions d’hygiène et de propreté. Leur production est en deçà de leur capacité maximale, à cause d’un déficit de fourniture en électricité", a expliqué Mamadou Moustapha Cissé.
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